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墨克牛仔品牌故事(二):大自然是最好的养牛

  坚持原生态放养,与其说农场主是优秀的养牛专家,倒不如说大自然是最优秀的养牛大师。

  保护生物多样性,是21世纪的普世价值。在国外大牛肉风行中国市场之际,中国本地优良牛种越来越濒临灭绝。闽南黄牛是中国东南沿海的地方优良牛种,它体态结构良好,偏于役肉兼用型,体型紧凑,肌肉丰满。适应性强,耐热性能好,而且耐寒。役用挽力大,肌肉丰满,肉质鲜嫩味美,作为长江以南著名牛肉代表,与国外和北方大牛相比,各有风味。墨克牛仔专家团队,一直从保种,育苗,科研,升级,让闽南黄牛种在市场中更好地保留下来,并得到市场的认可,保护闽南黄牛这种中华曾经的贵族牛肉,就是传承我们的传统。

  福清默克生态农业开发有限公司成立于2006年,是国内唯一一家专业致力于开发、生产和营销闽南黄牛品种资源的现代化创新型农牧企业。公司以国内顶尖科研院所为依托,打造自身的专业化研发和管理团队;以“绿色农业”生产技术规范为指导,甄选优质闽南黄牛种资源,融合良好的生态环境和精湛的专业技术团队,生产安全、绿色、无公害的闽南黄牛相关产品。目前公司下属两个养殖基地:1、福清南岭,拥有400多亩的牧草基地;2、闽候白沙,拥有1000多亩的牧草基地。

  墨克牛仔:闽南黄牛是福建省东南沿海的地方优良牛种,肌肉丰满,肉质鲜嫩味美,肉质健康且营养丰富,低胆固醇,尤其以闽南黄牛仔(2岁左右)煮制的带皮牛肉为盛名。我公司选育优良的闽南黄牛的品种并揉合了先进的养牛技术采用自然放养草饲以及定点谷饲双结合的方式,使得闽南黄牛肉口感鲜嫩、汁多、而又不失丰腴。

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