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一般产犊60天左右

  鲁迅先生有句名言:牛吃的是草,挤出来的是奶。现如今,这个“草”还是很讲究的。奶牛的饲料主要分为两大类:一类是高纤维的粗饲料,如苜蓿、羊草、燕麦草等,在舍饲条件下也会大量使用全株玉米等青贮饲料;另一类是高蛋白、高能量的精饲料,主要有玉米、豆粕、麸皮等,同时也要补充矿物质和维生素等。通常,奶牛养殖场会使用全混合日粮(TMR)搅拌机按科学的配方将精饲料、粗饲料和维生素及矿物质混合均匀喂给奶牛吃。

  奶牛一年到头都产奶。奶牛根据生长发育可分为犊牛(出生-6月龄)、育成牛(7月龄-24月龄)和成母牛(一胎以上)三个阶段。奶牛和其他哺乳动物一样,只有在产犊后才开始分泌乳汁,产犊后两个月左右达到产奶高峰,之后产奶量会逐渐下降。奶牛同其他哺乳动物的不同之处,在怀孕后仍然能够继续产奶,这是人工选育的结果,有谣传给奶牛打荷尔蒙使其产奶是错误的。一般产犊60天左右,奶牛出现发情再次配种怀孕,进入下一个怀孕周期,并同时继续产奶。按照奶牛产奶的生理特点,产奶期分为泌乳盛期(产犊-100天)、泌乳中期(泌乳100-200天)和泌乳后期(泌乳200-305天),一般产奶305天以后停止对奶牛挤奶,进入60天干奶期,为下一次产犊做必要的营养储备和体能准备。

  科学研究发现,“对牛弹琴”是有特殊作用的。奶牛挤奶时,给奶牛听舒缓柔和的音乐,可以减少外界环境噪音对奶牛的刺激和惊吓,能够稳定奶牛情绪,降低奶牛应激反应,提高牛奶的产量和品质。因此,有一些奶牛场会在挤奶厅布设音乐播放装置,挤奶时为奶牛播放轻音乐。

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