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育成牛(架子牛)的饲养管理

  育成牛是经过犊牛培育,由高营养水平转到较低的饲养水平,这一过渡要逐步进行。有充足草地放牧的条件,比较好饲养;草地条件较差时,应补饲优质干草或精料,使牛的生长发育不会受阻。补料水平依牛的体重和粗饲料质量而定,每头每日 1 ~ 2 千克 ,牧草质量不好则补 2 . 5 ~ 3 . 5 千克 。为降低饲养成本,混合精料中可加入一定比例的非蛋白氮( 表 4—85) 。

  饲料供给不足,牛的个体小,不能按时发情,喂得太肥也不易受孕。重要的是达到正常初配体重。地方牛种和杂交牛要求 l8 月龄体重达到或接近成年牛体重的 70 %,大型乳用品种生长速度快, 14 ~ 15 月龄体重达成年体重的 60 %,只要正常发情,可以进行配种,因为此时体重多数达到 350 千克 。为此有的养牛户在预计配种时间之前 15 ~ 20 天,每天给牛补料 l ~ 2 千克 ,为了使牛达到一定体重,容易受孕。

  放牧是饲养育成牛常用的方法,首先放牧有季节性,即使在雨、热资源丰富的亚热带地区,也有伏旱等干旱季节。利用天然草地,要测定牧草产量,根据载畜数量,估计牧草是否充足,如果不够,应给予补饲。人工草地要实行分区轮牧,并留出割草地调制干草收贮备用。有条件时,天然牧场也要分区轮牧,因为牛的放牧,要求牧草有一定高度,通常 20 厘米左右,如果牧草低,牛吃不饱还践踏草地,降低牧草产量。第二、由舍饲到放牧注意逐步转变。舍饲期间采食秸秆、干草和精料,到春季可以放牧时往往出现所谓“跑青”现象,互相追逐挑选,不认真采食。或因贪食青草太多引起瘤胃臌胀、拉稀等消化道疾病,为此,一是早春控制放牧时间,逐渐延长;二是先喂少量秸秆再出牧。

  育成牛需要各种矿物质元素,放牧期间,牧场上设立矿物质盐块舔砖,舍饲期间可放置一个盐盒和一个矿物质元素混合盐盒,让牛自由舔食。

  混群放牧影响牛的增重,乱配会降低后代质量,在无法分群的情况下,给公牛去势,请兽医按规定的操作执行,摘除睾丸。若为了育肥效果好,可做部分副睾的切割。舍饲时公母分舍饲喂,以提高饲养效果。

  驱虫是正常的防疫保健手段。对放牧牛更为重要,至少春、秋两季进行驱虫,用片剂、针剂或按兽医的要求进行,驱虫前停食,提高驱虫的效果,驱虫后集中饲养,以便收集和处理排出的粪便,重点在第 2 ~ 4 天,驱虫后牛的饲养或肥育效果均会提高。

  生长牛饲养的目的是促进健康和快速生长发育,无论奶用或肉用牛都要通过体重和体尺来评定牛的生长发育状况,检查饲养效果,改进饲养方法。乳用品种母牛的体重是遗传选育的主要指标,要按规定的时间测定,并与同一品种合理饲养条件下的数据或品种标准进行对比。

  鉴于家畜体重测量是一项重要的管理手段,是标志家畜生长发育程度和家畜生产陛能的极为重要的经济指标,因此,测量是饲养者定期要做的工作。测量方法可以采用地磅、磅秤或电子秤直接称量。注意要在早晨喂料或放牧之前进行;如果对该数据要求准确性很高,则应连续两个早晨进行称重,取其平均值视为该家畜的体重。此外做好记录,包括时间、地点、家畜耳号、每次的重量 ( 皮重、毛重等 ) 、称量人员姓名等等,以备日后查询、核对。

  由于家畜体重指标非常重要,在不具备地磅和磅秤的情况下,可以通过测量家畜体尺估测体重。这一方法是经过科学技术人员反复试验研究出来的。考虑到家畜体重受体型条件、膘情、饲料种类及人为因素等的影响,估测的体重仍然比不上实际称量的准确,但在没有地磅与地秤的条件下,用同一估测方法所得结果,可作为家畜相互比较的依据,仍然具有实际应用价值。各地设计的估测公式很多,大多运用回归分析的方法,随着影响体重的因素的变化,推导出的系数各不相同,这里只介绍较为常用的方法供参考。

  测量体尺,让被测量的牛站在平坦地面上,设法使家畜站立姿势保持端正,用软尺 ( 卷尺 ) 进行操作,测量记录单位用米 (M) ,测定部位:

  (1) 体斜长从肩胛骨前缘端点至坐骨结节后缘端点的直线) 胸围肩胛骨后缘垂直绕体一周的距离 ( 图 4—44)

  以上两式基本相同,公式二增加的校正系数是为了提高估测结果的准确性事先制定的。有条件时,增加此系数;没有条件时,

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