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上海发布:永辉超市的鳊鱼被“沙星”毁了联华

  鸡蛋是蛋白质含量很高的一种食物,鱼肉是我们吃得最多的肉类食品之一,两者都是日常食材的重要组成部分。蛋白质比较丰富的食品被抽查检测出不合格,别急,让我们往下看。

  近期,上海市市场监督管理局官网发布2020年第32期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及8大类食品,抽检样品共计782批次。其中抽检256批次食用农产品,2批次不合格,254批次合格。不合格产品信息如下:

  由东台市春满园农副产品有限公司供应,上海联华超市金山有限公司卫清店销售的初产草鸡蛋,氟苯尼考值为18.6μg/kg,不符合国家标准要求:不得检出,即这批初产草鸡蛋不合格。

  氟苯尼考是动物专用的抗生素,可用于猪、牛、羊、禽、鱼等禽畜,但是产蛋鸡中明确不得使用,即鸡蛋中不得检出,长期食用含有氟苯尼考的鸡蛋危害人体健康。

  鸡蛋中检出氟苯尼考,可能是东台市春满园农副产品有限公司在蛋鸡养殖过程中违规使用了兽药氟苯尼考,或使用的饲料中添加了氟苯尼考,使氟苯尼考在家禽体内残留积累,进而传递至鸡蛋中。

  另外由上海亿发国际贸易有限公司供应,上海永辉超市有限公司龙皓路分公司销售的鳊鱼,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)为666μg/kg,标准值要求100μg/kg,超标六倍多,即这批鳊鱼不合格。

  你可能经常听到吡哌酸、氟哌酸、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星其实,恩诺沙星跟他们一样,都是属于喹诺酮类药物。区别在于,恩诺沙星是被国家指定为动物专用药,属于被严格控制使用的抗菌药物。

  长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状。大剂量或长期摄入还可能引起肝损害,特别是儿童和孕妇耐受力比成人低,后果不堪设想。

  对上述抽检中发现的不合格产品,上海市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,依法查处,查处情况由企业所在地负责案件查办地区市场监督管理局按规定公开。

  从上面这两批抽检案例来看,控制生产源头是关键,希望养殖户提高科学养殖意识,严格控制兽药使用情况。也提醒大家,如果发现不合格食品情况,可以向相关监管部门举报投诉。为了身边人的健康,欢迎大家转发关注。

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